《食记》『烧肉众 日式精緻炭火烧肉吃到饱』
时间:2020-05-28 出处:Z卫生活
捷运站步行距离 : 500 公尺消费日期 : 2016.07.09消费人数:2人人均消费:$770服务费 : 10%利益揭露 : 饱餐一顿➥直接看菜单 ➥店面资讯自从上次公司聚餐去吃了高档到不行的和牛烧肉以后,赛肥我对于烧肉可以说是好感度大增阿,念兹在兹都是那软嫩又香到不行的烧肉滋味,这次终于有机会

捷运站步行距离 : 500 公尺

消费日期 : 2016.07.09

消费人数:2人

人均消费:$770

服务费 : 10%

利益揭露 : 饱餐一顿

➥直接看菜单 ➥店面资讯

《食记》『烧肉众 日式精緻炭火烧肉吃到饱』

自从上次公司聚餐去吃了高档到不行的和牛烧肉以后,赛肥我对于烧肉可以说是好感度大增阿,念兹在兹都是那软嫩又香到不行的烧肉滋味,这次终于有机会来体验烧肉吃到饱,当然要好好给他吃个够!

《食记》『烧肉众 日式精緻炭火烧肉吃到饱』

店面门口

我们来到的是这一家目前有多间分店的日式精緻炭火烧肉吃到饱 – 烧肉众,乍听之下好像烧肉粽阿哈哈哈~简单的店面虽然不明显,但客人可是一点都不少,保险一点可以先订个位。

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店内环境

店里的位子蛮多的,有三层楼,跟一班的烧肉店吃到饱颇像,动线还算流畅,一旁有明治冰淇淋以及饮料吧,带小孩来吃的话要特别注意小孩不要乱跑,不然撞到正在更换炉火煤炭的服务生可是非常危险。

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菜单(点图放大)

消费的方式很简单,同样都是吃到饱,分成了$499、$599、$699 以及最顶级的 $899 四种价位,想当然尔,当然是越多钱就解锁越多品项啦!我们选的是 $699 价位,基本上就是单子上的都可以选择,另外只要再多加一块钱,就多送一只海王虾或是海扇贝唷~老闆这次很阿莎力,还各多送了一份,揪甘心!

《食记》『烧肉众 日式精緻炭火烧肉吃到饱』

水果酱、味噌酱自取

桌上放了两瓶调味料,分别是水果酱以及味噌酱,两种酱都很不错,是说烧肉好不好吃跟酱料绝对佔了很大的关係,酱料 OK 基本上就立于不败之地了阿!

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野生特大海王虾、北海道手掌海扇贝

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海王虾超级大尾,吃起来非常厚实,口感很新鲜,饱足感十足。扇贝吃起来也很棒,没有丁点腥味,连着汤汁一起吞下肚,肥嫩好吃。

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梅花猪

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梅花猪很大片,切片也颇厚,烤到没有血水就可以吃,本身没什幺调味,沾着味噌酱很好吃。

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沙朗牛

沙朗牛可以看的出来油脂颇多,烤出来当然是肥嫩多汁!

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牛肋条、带骨牛小排

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牛肋条跟想像中不太一样,好大一条阿~吃起来带点韧性,一口咬下去很过瘾,不会咬不烂。带骨牛小排也很大一片,吃起来带点筋,有嚼劲还满香的。这边可以发现我们的摆盘看起来很厉害,因为都是服务生帮我们烤得阿哈哈!

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厚切牛舌

厚切牛舌建议的熟度是七分熟,烤起来后捲着葱花一起吃,口感超嫩有嚼劲,很好吃。

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韩式厚切沙朗牛

吃到这边发现了这家店的肉都好大一片阿,烤起来非常赏心悦目,这道韩式厚切沙朗牛油花颇多,筋也较多,但牛肉的味道很香。

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雪花霜降牛

雪花霜降牛本身就有调酱汁,烤完之后直接吃不用再调味,有点软骨薄嫩好吃。

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韩式起司猪五花

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韩式起司猪五花的意思其实是烤好以后要自己包起司,烤到快熟的时候把起司包进去捲起来,不要等太久才吃,不然起司都融化了口感会很腻,起司跟猪肉搭配是很特别的组合,另外店员还推荐可以包葱花沾玫瑰盐,个人比较爱这种吃法,好吃不油腻。

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安格斯黑牛

肉质本身也很不错,可以沾点玫瑰盐,薄薄的要小心烤太熟,没什幺筋软硬适中。

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酱烧牛五花

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酱烧牛五花的油脂很多,吃起来肥嫩多汁,包点店家提供的生菜吃还不赖。

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七分熟沙朗牛

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椒盐海虾

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虾子很新鲜,吃起来味道很棒,椒盐附在壳上,直接入口,淡淡的麻辣味不会呛口,颇好吃。

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奶油白虾

奶油白虾的杯子底下是奶油酱,有奶油味吃起来很香甜。

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肥肠

肥肠算是比较后悔点的一道,因为超油阿哈哈,炭火本身已经够旺了,再烤个肥肠下去油脂狂滴,其他肉一下就过熟了。

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蒜香奶油鸡肉烧

这道鸡肉算是很难得的好吃,因为一班烧肉店都是吃红肉居多,鸡肉就比较容易被忽略,但这道蒜香奶油鸡肉烧的调味很不错。

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蒜香鱿鱼

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酱烧骰子牛

鱿鱼跟骰子牛表现比较一般,骰子牛切的不像骰子,反而有点像小块的肉片,少了多汁有弹性的口感。

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椒盐松阪猪

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山葵松阪猪

这边的松阪猪也有很多种调味方式,只是我们都不小心烤太熟了哈哈,吃不到原本的口感,个人比较不建议点这几道,牛肉才是王道啊!

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酱烧奶油干贝

酱烧奶油干贝吃起来很有弹性,但完全吃不太到奶油味,海味也没有很重,表现一般。

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胡麻生菜

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奶油玉米

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薯片、青椒、香菇、杏鲍菇、笅白笋

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肉吃多了当然要点个生菜、玉米、香菇等来中和一下味蕾,自己不会烤没关係,请服务生来帮忙就对了!玉米的奶油味很香,笅白笋水份很多,沾着水果酱颇美味,蔬菜类可以涂上水果酱去烤,像是杏鲍菇涂上一层酱以后可锁住水份,烤起来就会比较湿润好吃,最令人印象深刻的是马铃薯片,切片比较厚,烤起来外表微脆里面却鬆软的像薯泥,非常好吃。

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炼乳年糕、冰淇淋汉堡包、香蕉好朋友

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最后就是点甜点来做个完美收尾,炼乳年糕基本上是吃到饱烧烤必点,看着年糕澎起来超疗癒的阿!沾炼乳一百分!香蕉好朋友则是香蕉带皮切片直接下去考,先沾点砂糖,烤到微焦后,把香蕉皮剥掉直接沾巧克力吃,带皮是为了保护香蕉。一层焦糖皮吃起来脆脆的很特别。冰淇淋汉堡包其实就是吐司包冰淇淋,稍微烤一下后吃,外面是土司里面是芋头还有香草冰淇淋,烤过之后土司酥脆,配上冰淇淋超完美!

整体来说,这家店给人的感觉其实还不赖,服务生动作很迅速,出餐亦很快,小小美中不足的地方,就是炭火真的太旺了阿阿阿~加上店家没有附涂烤盘的猪油,稍微薄一点的肉一摆上烤盘就黏住了导致容易散掉,但是食材的部分,个人觉得有一定的水準,推荐给爱吃烧肉的各位!

店面资讯:

烧肉众 日式精緻炭火烧肉吃到饱 (板桥文化店)

地址:新北市板桥区文化路一段325号

电话:02-2254-4453



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