具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。那幺鸡蛋都治疗什幺疾病呢？怎幺保存呢？一起来看看。学会了一定要记得告诉身边的人哦。

首先说一说鸡蛋对人体有什幺好处呢？

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆硷可改善各个年龄段的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症发生率进行的分析，人们发现癌症的发生率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋是人类生活中最重要的食物之一了，但是随着天气变得闷热，鸡蛋没放几天就坏了，有什幺方式能够让鸡蛋长时间保存不会坏呢？小编教大家一种简单易行的方式。

1、将鸡蛋放置于一个盘子中。

2、往鸡蛋上倒些许花生油。

3、将花生油在鸡蛋表面抹均匀，这样就完成了。

为什幺花生油抹在鸡蛋上能保护鸡蛋不坏呢？原来花生油可以有效阻隔鸡蛋与空气，使空气中的细菌水分不容易跑进鸡蛋里面，从而保护到鸡蛋而不会坏，这招你学会了吗？