少女心动!中环粉色恋爱 樱花甜品 系列
时间:2020-07-07 出处:P泰生活
如有天樱花正开~4月份是樱花盛开的日子,虽然香港看不到真的樱花,不过就有不少店舖都大推樱花主题产品。今期有日式咖啡店推出一系列樱花甜品,有日式雪芳蛋糕、拿破仑蛋糕等,由内到外都是淡粉红色,充满恋爱气氛!少女心动!中环粉色恋爱 樱花甜品 系列这季节正值樱花绽放时刻,香港看不到樱花都不要紧,近期正有日式
如有天樱花正开~4月份是樱花盛开的日子,虽然香港看不到真的樱花,不过就有不少店舖都大推樱花主题产品。今期有日式咖啡店推出一系列樱花甜品,有日式雪芳蛋糕、拿破仑蛋糕等,由内到外都是淡粉红色,充满恋爱气氛!

少女心动!中环粉色恋爱 樱花甜品 系列

这季节正值樱花绽放时刻,香港看不到樱花都不要紧,近期正有日式咖啡店推出以樱花为主题的甜品。这个系列有拿破仑蛋糕、卷蛋、日式雪芳蛋糕等等,以日本食材,再每款都加入盐渍樱花,在微甜之中带点盐香味,挺特别的味道。

日式雪芳蛋糕

微粉红的蛋糕裏面,有清香的车厘子甜味。铺在面层的忌廉中,有鹹鹹的盐渍樱花,伴随着蛋糕,味道挺特别。再以韩国草莓做伴碟,酸酸甜甜的清新味道。

少女心动!中环粉色恋爱 樱花甜品 系列
日式雪芳蛋糕(单件堂食)$108,堂食的话,还有樱花忌廉伴随,微粉红的颜色,好少女啊!
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以日本忌廉,人手自己打製,再加入樱花浓缩剂,做出微粉红的樱花颜色。
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日式雪芳蛋糕 $120/个,蛋糕够软绵,有像车厘子的微甜味。
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由内到外都是粉红色的蛋糕,非常少女!

樱花卷蛋

捲起由日本带来的樱花莲蓉和樱花忌廉,是少女们看到会喜欢的春日恋爱颜色。配上1杯樱花白茶,解掉甜腻感。

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樱花卷蛋 $60/件。
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樱花白茶 $70/支(冻饮)。白茶裏面也加入了盐渍樱花。定眼看着花瓣在水裏浮游着,很治癒呢!

拿破仑蛋糕

除了香脆的外层,忌廉与吉士酱的颜色与味道配合得很融洽,底层还特意加入车厘子果肉,让原本很甜腻的甜品,变得酸甜开胃。

少女心动!中环粉色恋爱 樱花甜品 系列
拿破仑蛋糕 $70/件。

酥皮泡芙

像是拿破仑蛋糕的缩小版,食材方面有点相似,同样加入樱花莲蓉和吉士酱,外层包着香脆酥皮,小小1颗,用来当下午茶甜点,很好。

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酥皮泡芙 $40/件。粉红色的外表相对地低调,要切开才看到裏面的樱花莲蓉。樱花莲蓉微甜得来,也有一点点樱花香。
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樱花曲奇 $30/件。两款味道是一样的,在曲奇裏面有可爱的小樱花细节。

店主松冈先生,在日本做了甜品多年。高身兆的身材,俊美的脸孔,令他之前在日本已经被发掘成为模特儿。来到香港后,友人邀请下,开了甜品咖啡店,继续製作日式甜品。大家除了可以品尝细緻甜品外,也可以去看看帅帅的店主先生喔!

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除甜品用了樱花做主题,咖啡室门外也贴了小小的樱花摆设。

Cafe Life

地址:中环鸭巴甸街35号PMQ元创方A座Staunton 1楼S106号舖

营业时间:星期一至日:11:00am-8:00pm

电话:2858 8755

 

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